蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

食堂承包一定要找專業的機構，具有豐富的食堂承包經驗，這樣的機構更加了解食堂管理的流程、方法，對餐飲食物的營養搭配更有經驗，每餐都能夠做到營養均衡，不僅有高蛋白、肉類還有新鮮的青菜，還有利于消化的湯類，還有水果搭配。健康專家表示，孩子正處于長身體的時期，只有充足的營養才能保障孩子的身體更加健康，而且對孩子的身高和智力都有很好的幫助作用。在孩子成長階段，學校應該做更多的保障，如果學校食堂承包給專業機構，那么一日三餐都可以讓孩子都可以吃的健康又有營養，這對于孩子有幫助，對于國家未來的發展也起到了重要的作用。

食堂承包產業的形成，回顧食堂業的發展歷史，在我國，傳統的食堂從來都是作為一個后勤保障部門存在于某一個單位之中的，它提供的服務主要針對單位內部人員，既不對外提供有償服務，也拒絕單位之外專業餐飲企業來承包經營食堂，所以，可以這么認為：直到后勤社會化改革之前，食堂雖然與千千萬萬人的生活密切相關，但并不是一個獨立的產業。

承包高校食堂后，應如何做好食堂管理？劃分好管理的主次，其實，食堂管理跟企業管理差不多，食堂承包公司電話，都是要分清楚主次的。因為在日常的管理中，管理人員會遇到很多問題，而這些問題有大的，也有小的，有急需處理的，也有的可延后處理的。至于如何區分這些問題，高校食堂承包公司，則需要管理人員根據自身的經驗，對這些問題作出一個合理的判斷，蕪湖食堂承包，分清楚主次緩急，方能保證食堂的正常運轉。（1）突出重點，兼顧全面！“無所不備，則無所不寡！”要把什么事情都做好是基本不可能的，一定要分輕重緩急，主次先后；從大處著眼，小處下手，不要使用平均的力量，要以點及面，這樣才能實現你的投資目標。（2）牢記 “20/80原則”！你的20%的員工能給你帶來80%銷售記錄，你的20%的產品能給你帶來80%的利潤。留住你的員工，單位食堂承包服務，找出你的奶牛型產品，并為你的顧客提供更優質的服務，但要謹記：沒有其他的那80%，你的餐飲企業也就沒了存在的價值。